江苏/生煎包

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放假请来我的家乡吃，今天做了好吃的鲜肉生煎包，味道鲜美，一口爆汁，外脆里软，非常好吃，你也试试吧
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

生煎包的用料

梅花肉 半斤 生抽 一勺
蚝油 一勺 白糖 一勺
鸡汁调味料 一勺 小葱 3根
黑芝麻 少许 色拉油 20克
自发粉 200克 猪油 5克
水 100克

生煎包的做法

#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解1

步骤1

准备肉馅中加入生抽蚝油老抽，盐，鸡精，十三香调味
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解2

步骤2

少量多次加入葱姜水搅拌均匀
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解3

步骤3

最后加入香油锁住水分，冰箱冷藏备用
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解4

步骤4

面粉加清水酵母猪油搅拌均匀，
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解5

步骤5

揉成面团
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解6

步骤6

分成小剂子，擀开包入肉馅
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解7

步骤7

不粘锅刷油，放入包子静止发酵10分钟
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解8

步骤8

开大火煎至底部金黄，加适量清水焖煮8分钟左右即可
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解9

步骤9

撒适量葱花芝麻即可食用
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解10

步骤10

底部煎的焦脆，外脆里软，香喷喷的生煎包做好了
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解11

步骤11

趁热吃吧
#放假请来我的家乡吃#江苏/生煎包的做法图解12

步骤12

你也试试吧，非常好吃的生煎包

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-16

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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