草莓磅蛋糕

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肉啊肉肉啾
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草莓磅蛋糕的用料

黄油 90克 糖粉 35克
蛋液 90克 低粉 90克
泡打粉 4克 草莓果酱 30克
香草膏 几滴 柠檬汁 几滴

草莓磅蛋糕的做法

草莓磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油提前软化，分次加入糖粉高速打发 常温蛋液分3-4次加入，高速打发（中途加柠檬汁丨香草膏） （糖粉丨蛋液要混合均匀后再加下一次）
草莓磅蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入粉类高速打发混合
草莓磅蛋糕的做法图解3

步骤3

刮刀整理装裱花袋
草莓磅蛋糕的做法图解4

步骤4

先挤一半黄油糊，放草莓酱再挤剩下的黄油糊

步骤5

中下层，先烤10分钟在糕体中间划一刀，再继续烤30分钟（160度）

步骤6

出炉震模，抹糖水裹保鲜膜晾凉回油 （天冷常温，天热冷藏）

草莓磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-14

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载

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