五香鹌鹑蛋

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五香鹌鹑蛋这样做，巨入味，鹌鹑蛋Q弹好吃，分分钟就光盘，做法巨简单！

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 700 八角 一枚
香叶 适量 生抽 25克
老抽 10克 丁香 1克
干辣椒 5个 盐 10克
小茴香 适量

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备好需要的鹌鹑蛋，干辣椒，八角，丁香，小茴香，香叶。
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋放入清水，加一勺盐浸泡5分钟，再冲洗干净备用。
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅里加入清水，没过鹌鹑蛋就可以。
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

开中火将鹌鹑蛋煮熟。
五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

煮熟的鹌鹑蛋一个个敲碎外壳(便于后期煮的时候入味!）再把鹌鹑蛋重新放入锅里。
五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加干辣椒。
五香鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

大料。
五香鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

香叶，小茴香，丁香。
五香鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加生抽，老抽，盐炖煮20分钟。
五香鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

煮好的鹌鹑蛋浸泡一夜更加入味，香味才能更加浓郁!
五香鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

是不是巨简单的一道小酒小菜！

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-12

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 香 五香味 午餐
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