菠萝鸡排腿

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菠萝大量上市的季节，各种各样的菠萝美食不可错过。不加一滴水的菠萝鸡排腿，满满菠萝的香味，酸酸甜甜，鸡肉嫩滑。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

菠萝鸡排腿的用料

鸡腿肉 5大块 菠萝 一个
生抽 1大勺 老抽 半勺
蜂蜜 1大勺 黑胡椒海盐 适量
白胡椒粉 一小勺 料酒 1大勺
黑胡椒海盐粉 适量

菠萝鸡排腿的做法

#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解1

步骤1

准备原料
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解2

步骤2

鸡腿入骨，加料酒
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解3

步骤3

加白胡椒粉
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解4

步骤4

加黑胡椒海盐抓匀，腌制两小时左右入味
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解5

步骤5

碗里放蜂蜜
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解6

步骤6

放生抽
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解7

步骤7

放老抽调匀
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解8

步骤8

菠萝切1cm左右厚片，剩余的榨汁
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解9

步骤9

平底不粘锅热油，鸡腿皮朝下，煎到两面微黄盛出备用
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解10

步骤10

再放菠萝煎到表面变色
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解11

步骤11

摆上鸡腿
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解12

步骤12

淋上料汁
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解13

步骤13

加菠萝汁
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解14

步骤14

加黑胡椒海盐粉
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿的做法图解15

步骤15

大火烧开，小火收浓汤汁，装盘，淋上汤汁，撒上芝麻即可

菠萝鸡排腿的烹饪技巧

鸡腿皮朝下先把皮煎脆再翻面煎肉，菠萝先用盐水泡一下，口感没那么涩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-09

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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