上海爆鱼

上海爆鱼

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陆金华鲜之绝
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我要分享的是一道让你们的味蕾疯狂的上海熏鱼！💃鱼肉鲜美多汁，外脆里嫩，每一口都是满满的幸福感！👍快来尝试一下吧，保准让你爱不释手！

上海爆鱼的用料

小鲳鱼 5条 鲜之绝醉卤 500ml
五香粉 2勺

上海爆鱼的做法

上海爆鱼的做法图解1

步骤1

把小鲳鱼洗净切段，准备好！
上海爆鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入醉卤
上海爆鱼的做法图解3

步骤3

加上香气十足的五香粉
上海爆鱼的做法图解4

步骤4

大火烧开
上海爆鱼的做法图解5

步骤5

倒入盆中备用
上海爆鱼的做法图解6

步骤6

另起锅烧油
上海爆鱼的做法图解7

步骤7

把鱼段下油第一遍，高温定型后捞出！
上海爆鱼的做法图解8

步骤8

油温再次升高，再次炸鱼一遍，让鱼皮更加香脆，内里更加嫩滑！
上海爆鱼的做法图解9

步骤9

把炸好的鱼段捞出，浸泡到香气扑鼻的卤汁中2分钟，让它们入味
上海爆鱼的做法图解10

步骤10

装盘，大口吃下去，感受那股鲜美的滋味！

上海爆鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08

©本菜谱的做法由 陆金华鲜之绝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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