无油酒糟青鱼

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青鱼中段本身含有很多的油脂，无油烹饪更健康，添加了莳萝和罗勒碎香料一起炖煮，可以去腥的同时也超级的香
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无油酒糟青鱼的用料

青鱼中段 2块 醪糟 50克
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 2勺 米醋 1勺
罗勒碎 1勺 莳萝碎 1勺
太古罗汉果烘焙食品用糖 1小勺 生姜 3片
水 500毫升

无油酒糟青鱼的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解1

步骤1

锅内放入3片生姜
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解2

步骤2

放入洗净的青鱼段
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解3

步骤3

倒入2勺料酒
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解4

步骤4

倒入1勺生抽
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解5

步骤5

倒入1勺老抽
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解6

步骤6

放入25克醪糟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解7

步骤7

放入1小勺太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解8

步骤8

放入500毫升清水，盖上锅盖大火煮开后小火炖煮15分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解9

步骤9

打开锅盖看一下肉质是否已经缩紧
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解10

步骤10

再放入剩余一半的醪糟，撒上莳萝和罗勒碎，在炖煮一分钟就可以关火
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解11

步骤11

盛入盘中
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 无油酒糟青鱼的做法图解12

步骤12

鱼肉超级入味，用代糖替代白砂糖更健康

无油酒糟青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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