全麦无糖果干面包

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用太古烘焙糖等量代换蔗糖，做出的面包松软可口，减肥人士和糖尿病人都可以放心吃。
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全麦无糖果干面包的用料

全麦面包粉 300克 牛奶 120毫升
鸡蛋液 85克 太古烘焙糖 30克
盐 3克 鲜酵母 9克
老面 350克 黄油 30克

全麦无糖果干面包的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解1

步骤1

面包桶除黄油和盐以外，加入所有材料。和成比较光滑的面团，加入黄油和盐。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解2

步骤2

揉光滑后倒出滚圆
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解3

步骤3

我赶时间直接分成六份滚圆松弛，如果不赶时间可以先松弛30分钟在分割成小份。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解4

步骤4

松弛好后直接擀成长方形放上自己喜欢的果干和干果，我放的核桃，大枣，杏仁。可以用手压一压果干，再卷起来不会有空心。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解5

步骤5

自上而下卷起
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解6

步骤6

卷起后发酵40分钟左右
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解7

步骤7

表面刷上牛奶或蛋液，割几刀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热190度中下层烤25分钟左右。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解9

步骤9

这款面包有点像大列巴，但是比较松软。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦无糖果干面包的做法图解10

步骤10

没想到太古烘焙糖做面包也可以这么松软，需要控糖的可以试试。

全麦无糖果干面包的烹饪技巧

如果想做成硬的列巴，可以适当减少液体量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-05 · 山东省

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
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