干香菇煲茄子

干香菇煲茄子

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清風飄飄
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干香菇煲茄子的用料

干香菇 适量 茄子 2个
肉 一把 酱油 适量
油 少许 耗油 1勺
味精 适量 葱蒜 适量

干香菇煲茄子的做法

干香菇煲茄子的做法图解1

步骤1

干香菇泡发后：切小丁，前腿肉肥瘦分开放（也可以直接切五花肉）蒜切片，葱切沫头尾分开放
干香菇煲茄子的做法图解2

步骤2

茄子：切条炸一下备用
干香菇煲茄子的做法图解3

步骤3

水和一勺耗油，一勺酱油，味精调好
干香菇煲茄子的做法图解4

步骤4

我是直接砂锅加热（没有直接用炒锅也一样的）：放一点油煸一下肥肉
干香菇煲茄子的做法图解5

步骤5

肥油出好后下廋肉和干香菇炒一下
干香菇煲茄子的做法图解6

步骤6

放蒜和葱头爆香
干香菇煲茄子的做法图解7

步骤7

一点酱油
干香菇煲茄子的做法图解8

步骤8

下炸好的茄子炒韵一下
干香菇煲茄子的做法图解9

步骤9

下调好的酱汁，盖上锅焖一下
干香菇煲茄子的做法图解10

步骤10

出锅之前撒上葱头即可

干香菇煲茄子的烹饪技巧

要吃口味重一点自行加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 锅具 炒锅 香
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