尝鲜春天～春笋腊味饭

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春笋腊味饭，一道融合了春天气息与家乡风味的佳肴。雷笋的鲜嫩、豌豆的清甜与自制腊肉腊肠的咸香交织在一起，焖煮出的米饭色泽金黄，口感香糯，每一口都是春天的味道。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

春笋腊味饭的用料

大米 250克 腊肠 2根
雷笋 2根 腊肉 50克
豌豆 30克 香菇
香菇 5朵 生姜 1小块
蒜瓣 3瓣 菜籽油 30ml
生抽 2勺 料酒 2勺
白糖 2克 芝麻香油 5ml
香葱 1根

春笋腊味饭的做法

#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解1

步骤1

香菇泡软，腊肉腊肠切丁，春笋切片，豌豆洗净。焯水春笋豌豆，去草酸，沥干备用。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解2

步骤2

全部食材准备完毕。将大米放入全瓷内胆，0金属涂层不粘锅的电饭煲中，水略少于平时煮饭。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解3

步骤3

炒锅爆香姜蒜，炒腊肉腊肠至出油，加香菇春笋翻炒调味即可。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解4

步骤4

食材倒入米中，一键按电饭煲精煮饭模式开始煮饭 。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解5

步骤5

余15分钟左右，打开饭煲。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解6

步骤6

快煮好时加豌豆，淋香油，焖煮片刻。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解7

步骤7

保温模式后开盖撒葱花，拌匀即食。
#打工人的健康餐#尝鲜春天～春笋腊味饭的做法图解8

步骤8

开盖一瞬间真的香迷糊了，还有小锅巴米饭色泽诱人，真的太赞啦。

春笋腊味饭的烹饪技巧

腊肉腊肠咸味足够，无需加盐。口味重的适量添加哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-19

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 电器 电饭煲 锅具 炒锅
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