夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心

夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心

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鱼菲
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夏天来了，天热得让人食欲全无？别怕，今天我就来教集美们一个夏日解暑又开胃的秘诀-—酸甜猪脚，简直是夏日餐桌上的C位出道！ 每到夏天，我就巨怕一到饭点什么都不想吃，看着满桌的菜也提不起兴趣。但是！自从我尝试了这道开胃酸甜猪脚后，整个人都被治愈了，连带的食欲也回来了！
参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

酸甜猪脚来一碗心的用料

猪脚 2只 盐 8克
料酒 30克 生抽 20克
老抽 10克 镇江醋 40克
冰糖 60克 姜 1块
八角 1颗 丁香 5颗
草果 2颗

酸甜猪脚来一碗心的做法

夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心的做法图解1

步骤1

准备食材
夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心的做法图解2

步骤2

猪脚焯水后洗净倒入锅中，依次加入所有的调味料
夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心的做法图解3

步骤3

再倒入两大碗清水没过猪脚
夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心的做法图解4

步骤4

开大火煮开
夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心的做法图解5

步骤5

然后将生姜切块加入锅中，转小火煮一个半小时至猪脚软烂
夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗心的做法图解6

步骤6

然后转大火收汁，装盘即可

酸甜猪脚来一碗心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-17

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 酸 微酸 甜
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