春饼合菜

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今天做了柔软劲道的春饼，薄如蝉翼，抻而不破，卷上自己爱吃的蔬菜营养美味，鲜嫩可口，你也试试吧
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

春饼合菜的用料

韭菜 1把 豆芽 适量克
胡萝卜 适量 鸡蛋 2个
生抽 1勺 蚝油 1勺
松鲜鲜 适量 春卷皮材料
热水 70克 凉水 80克
面粉 250克 盐 3克
油 适量汤匙

春饼合菜的做法

春饼合菜的做法图解1

步骤1

先做春卷皮部分，面粉中加入盐搅拌均匀
春饼合菜的做法图解2

步骤2

分成2份，一份加开水拌匀，一份加凉水拌匀
春饼合菜的做法图解3

步骤3

揉成偏软的面团，盖保鲜膜醒发30分钟
春饼合菜的做法图解4

步骤4

醒发好的面团分成12份，揉圆表面刷一层油，再松弛40分钟
春饼合菜的做法图解5

步骤5

准备1勺面粉2勺油搅拌均匀，调成酸奶油的油酥备用
春饼合菜的做法图解6

步骤6

面团压扁，每一层分别刷上油酥，6个一组擀开
春饼合菜的做法图解7

步骤7

擀成圆饼状，水开计时蒸9分钟左右取出
春饼合菜的做法图解8

步骤8

薄如蝉翼，柔软劲道的春饼就做好了
春饼合菜的做法图解9

步骤9

准备炒合菜的食材
春饼合菜的做法图解10

步骤10

鸡蛋炒熟盛出备用
春饼合菜的做法图解11

步骤11

胡萝卜丝翻炒均匀，加入韭菜豆芽翻炒均匀
春饼合菜的做法图解12

步骤12

加入生抽蚝油松鲜鲜调味
春饼合菜的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋翻炒均匀盛出
春饼合菜的做法图解14

步骤14

春饼包入蔬菜卷起来开吃吧
春饼合菜的做法图解15

步骤15

可以包好多的蔬菜
春饼合菜的做法图解16

步骤16

咬一口春饼，是春天的味道
春饼合菜的做法图解17

步骤17

你也试试吧，营养美味

春饼合菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-12

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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