春鲜之榆钱儿窝窝头

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清明假期结束返京，在泗村店蔚来换电站换个电，意外地发现旁边榆树上榆钱累累，更难能可贵的是都不高，伸手可摘，一会儿功夫摘了满满能溢出的一篮子榆钱儿，满载而归～回到京我抬手召唤出神兽、啊不、SF小哥当场寄了半篮子榆钱给老妈，跟她说这是你们天津武清薅到的羊毛，见面分一半 o(^_^)o
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榆钱儿窝窝头的用料

榆钱	面粉/玉米面适量
沾汁:	蒜几瓣
生抽适量	煮鸡蛋

榆钱儿窝窝头的做法

步骤1

榆钱选这种大苞片的，最好连着细枝子剪下来，不要用手撸，原因见下一步的说明

步骤2

榆钱好吃但是要摘洗榆钱可真太麻烦了……榆钱是榆树的果荚，与枝条连接处的小黑点点真是让强迫症患者太难受了，折腾了几下我总结出摘洗榆钱的best practice：如果当初直接把榆钱从树枝上撸下来，黑点点果蒂和榆钱混在一起事后要扣哧就相当麻烦，最好是把细枝直接剪回来，然后摇一摇弹一弹，把小黑点点弹下来，像揪花瓣一样把榆钱揪下来，放在一个有网眼的篮子里晃一晃筛一筛，榆钱就特别干净，强迫症患者舒坦了(￣▽￣)