榆钱贴饼子

榆钱贴饼子

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🌸雪儿倾情的私房菜🌸
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陌野庄前庭院边， 暮春夏初见榆钱 。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

榆钱贴饼子的用料

玉米面 两碗 温水 一碗
酵母粉 3克 糖 1小勺
小苏打 3克 榆树钱 100克
鸡蛋 1个

榆钱贴饼子的做法

#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解1

步骤1

榆树钱去蒂，清水洗净，去除杂质。（加些食盐和少许面粉泡下后更易清洗）沥干水分备用
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解2

步骤2

玉米粉中少量多次倒入热水搅拌
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解3

步骤3

酵母、白糖和小苏打中放温水搅拌
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解4

步骤4

倒入玉米面中
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋用筷子搅拌均匀，直至成为黏稠的面糊。
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解6

步骤6

将沥干水分的榆钱加入面糊中，轻轻搅拌均匀后放置2小时
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解7

步骤7

在平底锅中倒入适量的食用油，待油热后，将搅拌好的榆钱面糊揉捏成饼状，放入锅中
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解8

步骤8

当电饼铛和饼子面微成形时（可以用铲子挪动）倒入薄薄一层清水
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解9

步骤9

调成锅贴档盖上盖子等候
#春天的鲜味#榆钱贴饼子的做法图解10

步骤10

口感香酥软糯，带有榆钱特有的清香的贴饼子做好啦，春天吃春菜，超级美味。

榆钱贴饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-08 · 北京

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 电器 电饼铛 锅具 平底锅
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