香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷

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椰香味浓郁的香妃蛋糕教程来啦 不用卷特别适合烘焙新手入门
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新手友好香妃蛋糕的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
鸡蛋 5个 玉米油 40克
牛奶 55克 低筋面粉 65克
柠檬汁 适量 白砂糖 45克
沙拉酱 适量 椰蓉 适量

新手友好香妃蛋糕的做法

香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解1

步骤1

5个鸡蛋全打进玻璃碗，然后蛋清蛋黄分离
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解2

步骤2

重新拿个玻璃碗装入40克玉米油+55克牛奶，搅拌均匀
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解3

步骤3

筛入65克低筋面粉，搅拌到看不到干面粉
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解4

步骤4

再加入刚刚的蛋黄，继续搅拌到流动的面糊
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解5

步骤5

拿出冷冻好的蛋清，加入几滴柠檬汁去腥
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解6

步骤6

一次性加入45克白砂糖
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解7

步骤7

使用顺然打蛋器高速打发蛋白
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解8

步骤8

取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，搅拌至混合均匀
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解9

步骤9

再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解10

步骤10

把面糊倒入28*28的烤盘，震出小气泡
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解11

步骤11

表面涂上均匀的沙拉酱，在撒上一层椰蓉
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱，烤箱上下火150度30分钟
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解13

步骤13

蛋糕晾凉后盖上油纸，翻过来撕掉油纸
香迷糊了！新手友好香妃蛋糕，简单易做不掉皮不用卷的做法图解14

步骤14

涂上沙拉酱，涂抹均匀，从中间切开，两片叠在一起

新手友好香妃蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-03

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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