制作菠萝包的手法

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天蝎本性
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为了赴一场春天的约会，特地赶制了这款彩色迷你菠萝包，记录一下包菠萝皮的手法，欢迎收看！菠萝皮配方记录如下，面包面团制作可以翻看前面发布过的万能面包面团制作，这个主要是记录菠萝皮包制手法。
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

手法的用料

黄油 60g 糖粉 40g
全蛋液 25g 奶粉 12g
低筋粉 125g 盐 1g

手法的做法

制作菠萝包的手法的做法图解1

步骤1

取一个提前分好剂子的菠萝皮已搓圆状态，放在撕开的食品袋合适位置
制作菠萝包的手法的做法图解2

步骤2

盖好
制作菠萝包的手法的做法图解3

步骤3

拿刮板往下按压，就会压出一个均匀的圆片
制作菠萝包的手法的做法图解4

步骤4

把备用的面团收口朝上放置在菠萝皮中间位置
制作菠萝包的手法的做法图解5

步骤5

翻过来，慢慢揭开食品袋
制作菠萝包的手法的做法图解6

步骤6

用刮板刮出菠萝皮纹路
制作菠萝包的手法的做法图解7

步骤7

稍整形团圆，一个菠萝包生坯就做好了

手法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 天蝎本性 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 加餐 户外野炊/露营/野餐
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