花朵香肠面包

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今天馋猫将要和大家分享一款我家人超爱吃的香肠包，一次性发酵，造型美口感好，简单零失败！学会了一定要试一试哦！
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香肠面包的用料

食盐 2克 黄油 35克
蛋液 50克 牛奶 150克
干酵母 3克 细砂糖 45克
高筋粉 300克 香肠 5根
芝麻 适量 沙拉酱 适量

香肠面包的做法

花朵香肠面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外食材放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油继续揉到手套膜阶段。
花朵香肠面包的做法图解2

步骤2

分成6等份，滚圆后盖住保鲜膜松弛10分钟。
花朵香肠面包的做法图解3

步骤3

取一个面团，撒上适量干粉，用擀面杖擀成直径12CM的圆形，用刮板轻压出12等分的痕，方便切割。
花朵香肠面包的做法图解4

步骤4

用锋利的刀切出12等份，中间要留一部分，不要切断哦。
花朵香肠面包的做法图解5

步骤5

把香肠切成小段，两份面之间放一段香肠，包裹起来捏紧两端接口，全部完成后就是可可爱爱的花朵形状啦。
花朵香肠面包的做法图解6

步骤6

间隔一定的距离放入烤盘，放进发酵箱，37度发酵至2倍大小。
花朵香肠面包的做法图解7

步骤7

取出面包胚，裱花袋里装入沙拉酱，剪一个小口，在面包胚上画出花瓣的形状，这一步可以增加面包风味哦，之间再放上适量芝麻装饰，好吃也好看。
花朵香肠面包的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度预热好，放入烤箱中下层，烤20分钟左右出炉，中途上上色完成后记得盖上锡纸，防止上色过度哦。

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-23 · 广西

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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