r鸡头米豌豆炒虾仁

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悠悠薇
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一道简单的快手菜，营养丰富，清淡美味，又有颜值，且老少皆宜。
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r鸡头米豌豆炒虾仁的用料

鸡头米 125克 虾仁 200克
豌豆 100克 玉米粒 少许

r鸡头米豌豆炒虾仁的做法

#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，放白胡椒粉，少许盐，黄酒，玉米淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。
#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解2

步骤2

先放鸡头米下锅焯水一分钟左右，再放豌豆和玉米粒一同继续焯水两分钟，捞出，沥干水分备用
#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解3

步骤3

不用换水，继续把锅中水烧开，放虾仁焯水一分钟捞出，沥干水分备用。
#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入少许姜末煸出香味。
#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入焯过水的食材翻炒片刻，放入适量的盐，松鲜鲜，还有一点点的白糖调味
#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解6

步骤6

倒入适量清水，盖锅盖焖煮3分钟左右，调一个水淀粉，勾一个薄芡。
#女神野餐记#r鸡头米豌豆炒虾仁的做法图解7

步骤7

出锅

r鸡头米豌豆炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22

©本菜谱的做法由 悠悠薇 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 荤菜 咸 香 家常菜
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