空气炸锅蔓越莓欧包

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这次做的蔓越莓欧包，特别添加蔓越莓，增加了酸甜的口感与天然的果香。更适合家庭分享，老人小孩都可以一起吃。 面包体蓬松、有嚼劲，外皮微微焦香、内里却仍然保持柔软的口感，与蔓越莓的酸甜味道相得益彰，让欧包的口感更丰富。
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空气炸锅蔓越莓欧包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 170g
鸡蛋 1个 百钻白砂糖 10g
安琪耐高糖小白条酵母 3g 蔓越莓 适量

空气炸锅蔓越莓欧包的做法

空气炸锅蔓越莓欧包的做法图解1

步骤1

把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
空气炸锅蔓越莓欧包的做法图解2

步骤2

将面团放置在温暖的环境下发酵至2倍大，然后将面团压扁排气。
空气炸锅蔓越莓欧包的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓干，均匀地摊放在面饼上，折叠四周，将蔓越莓包裹起来。
空气炸锅蔓越莓欧包的做法图解4

步骤4

将面团一分为二，取其中一份压扁，对折收口收紧，揉成中间粗、两端细的长条形；另一份也进行同样的操作。
空气炸锅蔓越莓欧包的做法图解5

步骤5

放入空气炸锅中，发酵至1.5倍大，表面割出纹路。
空气炸锅蔓越莓欧包的做法图解6

步骤6

空气炸锅150度，烤30分钟即可，中途需翻面。

空气炸锅蔓越莓欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-20 · 湖北省

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烤 电器 空气炸锅 香
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