多彩荷塘月色

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清露风荷
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节日餐桌上的菜品必须色香味俱全，不光好吃颜值也要高，这一道多彩的荷塘月色，红紫橙绿白黑几种色彩的蔬菜和虾仁搭配一起，非常好看，口感脆爽可口，营养也很丰富！
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多彩荷塘月色的用料

鲜大虾 5只 藕 1节
胡萝卜 1根 荷兰豆 适量
木耳 几朵 冠利红菜头片 半小碗
食用油 适量 盐 少量
太太乐原味鲜松茸鲜 适量 蒜 2瓣
姜 2片

多彩荷塘月色的做法

多彩荷塘月色的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，木耳提前泡发。
多彩荷塘月色的做法图解2

步骤2

大虾去头剥去虾壳，开背去掉虾线。
多彩荷塘月色的做法图解3

步骤3

加黑胡椒海盐和料酒腌制10分钟。
多彩荷塘月色的做法图解4

步骤4

藕切薄片，根据个人喜好可以把藕的小孔洞修剪掉，让藕片成花形。
多彩荷塘月色的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片备用。(我买的这个胡萝卜竟然有小空洞，和藕很相应啊！)
多彩荷塘月色的做法图解6

步骤6

取冠利红菜头切片半碗。(如果觉得颜色太红可以用水冲洗掉表面颜色)
多彩荷塘月色的做法图解7

步骤7

荷兰豆两头去筋和藕片、胡萝卜片一起下开水焯1-2分钟捞出备用。
多彩荷塘月色的做法图解8

步骤8

大虾也焯水，颜色变红卷曲即可捞出。
多彩荷塘月色的做法图解9

步骤9

热锅冷油，下蒜片和姜片，然后把蔬菜类下锅翻炒。
多彩荷塘月色的做法图解10

步骤10

然后放虾仁和木耳翻炒。
多彩荷塘月色的做法图解11

步骤11

最后放入冠利红菜头切片，加适量盐、原味鲜松茸鲜提味，关火。
多彩荷塘月色的做法图解12

步骤12

装盘上桌，这几样蔬菜色彩丰富，蔬菜本身颜值也高，炒完后也非常漂亮，春节家宴端上餐桌色香味俱全！

多彩荷塘月色的烹饪技巧

蔬菜都已经焯水，红菜头也是可以直接吃的菜，所以炒的时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-28 · 河北省

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 午餐 晚餐
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