尖椒炒肥肠

尖椒炒肥肠

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离离原上小丁火
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尖椒炒肥肠的用料

尖椒 3个 酱油 1汤匙
盐 适量 猪大肠 一条
醋 适量 葱 一段
姜 一小块

尖椒炒肥肠的做法

尖椒炒肥肠的做法图解1

步骤1

将猪大肠用刀切成小段
尖椒炒肥肠的做法图解2

步骤2

尖椒切滚刀块，葱切丝，姜切沫两个干辣椒一同放入盘中备用
尖椒炒肥肠的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水热后放入肥肠汆两分钟，捞出过凉控干
尖椒炒肥肠的做法图解4

步骤4

碗中加入酱油，盐，味精，糖，醋搅拌均匀，调成料汁
尖椒炒肥肠的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后，放入葱，姜爆香，再加入肥肠继续翻炒，炒至肥肠成虎皮状，
尖椒炒肥肠的做法图解6

步骤6

加入尖椒大火翻炒，再加入调好的料汁和淀粉水，翻炒片刻，即可出锅装盘

步骤7

这样做的尖椒炒肥肠，鲜香过瘾，开胃解馋，下酒又下饭，快去做一做吧

尖椒炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21

©本菜谱的做法由 离离原上小丁火 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 汆 拌 酸
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