加拿大北极虾生虾荞麦面

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减脂道路上怎么能没有虾的陪伴，今天就用加拿大北极虾生虾做一道酸辣柠檬北极虾生虾荞麦面，清爽又开胃，冰镇的虾肉口感更好。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

加拿大北极虾生虾荞麦面的用料

加拿大北极虾生虾 8只 荞麦面条 1人份
柠檬片 5片 葱 1根
蒜末 10g 生抽 2勺
耗油 1勺 芝麻油 2勺
香菜 1根 小米辣 2个
黑芝麻碎 3克 白芝麻 3克
料酒 1勺 姜 1片片

加拿大北极虾生虾荞麦面的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解1

步骤1

纯野生的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾生虾焯水，水中加葱姜料酒。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解3

步骤3

煮熟后捞出冰水中冰镇。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解4

步骤4

调汁：柠檬去籽切片，碗中两勺生抽、一勺耗油、一勺芝麻油、黑胡椒碎、一勺蒜泥、一把香菜、小米椒和白芝麻，倒入清水柠檬片放进去浸泡。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解5

步骤5

冰镇好的北极虾也放入料汁中搅拌均匀，让它更入味。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解6

步骤6

现在我们把荞麦面煮熟。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解7

步骤7

捞出后过凉水装盘。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解8

步骤8

摆上北极虾、柠檬片。
#寻味外婆乡，香聚中国年#加拿大北极虾生虾荞麦面的做法图解9

步骤9

完成。

加拿大北极虾生虾荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 酸 微酸 辣
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