非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹

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月影写梅无墨痕
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冬至节剩了些糍粑，带到宿舍吃。怕上火不敢烤，切小块煮吃，加上红豆糊、鸡蛋、红糖，在寒冷的冬日早晨，享受甜甜糯糯的一碗，浑身暖和，能量满满。 红豆是一种健康食材，含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘，有活化心脏、利尿、通便、除湿、增进排毒的功效。 这个做法其实只是把平时的糯米小丸子换成糍粑，口感不一样，各有各的好。
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鸡蛋的用料

红豆 一量杯 红糖 适量
糍粑 适量 鸡蛋 1个

鸡蛋的做法

非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹的做法图解1

步骤1

红豆1量杯，晚上冲洗干净，倒上饮用水，泡一夜。早上起床，放进豆浆机，开启。
非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹的做法图解2

步骤2

等待红豆糊的时间里，糍粑适量，切小块。
非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹的做法图解3

步骤3

小锅里先煮鸡蛋，煮到自己喜欢的成熟度捞出备用，我喜欢溏心蛋。再把糍粑块放进锅里，煮软捞出。
非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹的做法图解4

步骤4

红豆糊好了，倒入食器，趁烫的时间放入适量红糖。
非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹的做法图解5

步骤5

把糍粑和鸡蛋放进去，可以了。
非常适合女性的甜品——红豆、鸡蛋、糍粑羹的做法图解6

步骤6

甜甜的，糯糯的，香香的，对女性特别好。

鸡蛋的烹饪技巧

1.喜欢口感Q弹一些，可以把糍粑捞出来先过一下凉水。我喜欢软软糯糯的口感，所以不过凉水。 2.依个人喜好，可以加入红枣、枸杞等配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-26 · 云南省

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载
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