儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）

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红薯小饼的用料

普通面粉 适量 红薯 2个

红薯小饼的做法

儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解1

步骤1

红薯洗净，蒸熟后去皮，捣成泥状。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解2

步骤2

加入面粉和发酵粉。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团，盖上盖子，发酵两倍大。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解4

步骤4

发酵好的面团放到面板上，再次揉匀。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解5

步骤5

擀成稍厚的面片。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解6

步骤6

用模具刻出图案。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解7

步骤7

醒发一会儿。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解8

步骤8

放入电饼铛，烙至两面金黄，按压立刻回弹。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解9

步骤9

出锅。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解10

步骤10

另取发好的面剂，放入烤盘中。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解11

步骤11

烤箱预热好，170度烤15分钟，中间进行翻面。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解12

步骤12

烤好以后，体积膨大，圆滚滚的。
儿童辅食——红薯小饼（电饼铛版PK烤箱版）的做法图解13

步骤13

面团偏软，电饼铛烙制过程中，盖子压着小饼，有些变形。 外观：电饼铛版——色泽更加鲜艳；烤箱版——自由膨大，外观可爱。 口感：电饼铛版——糯糯的；烤箱版——弹性大。

红薯小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

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分类： 烤 电器 甜 下午茶 大众人群
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