经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）

经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）

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大曼丽
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很难失败的一款奶酪蛋糕，就算失败了也没人发现，哈哈

经典巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 糖粉/代糖 50克/75克
玉米淀粉/椰子面粉 12克/5克 全蛋液2个 约100克
蛋黄1个 约16克 淡奶油/浓酸奶 125克/180克

经典巴斯克蛋糕的做法

经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解1

步骤1

准备食材，别疑惑我那4个蛋，从冰箱里取出来懒得拿出一个。现在去预热烤箱200度。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解2

步骤2

提前软化奶酪，和糖、淀粉混一起搅拌顺滑。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解3

步骤3

再一个鸡蛋打匀再一个鸡蛋放入，依次弄完，搅拌均匀即可，不用打发呀什么的。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解4

步骤4

全部打匀。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解5

步骤5

入模具震几下气泡。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解6

步骤6

入烤箱200度30分钟，看个人烤箱，有的人220度24分钟，我的是50L烤箱。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解7

步骤7

烤好出炉时蛋糊还是duo…duo…动的，你别怀疑，它就是那样的，室温晾凉就可以吃，是流心的。如果喜欢扎实的口感可以冷藏4小时后食用。
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解8

步骤8

烤熟成功的就如图，类似有微微气孔结构，如果失败的就是光滑切面的，不过不影响食用。要不怎么叫失败了也没人发现呢，哈
经典巴斯克蛋糕（生酮饮食）的做法图解9

步骤9

我经常用甜品来当早餐吃，是不是很幸福的感觉。

经典巴斯克蛋糕的烹饪技巧

没难度，就是搅和搅和了事，去做吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

©本菜谱的做法由 大曼丽 编写，未经授权不得转载
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