食材准备

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海苔片只会做寿司？今天分享一个不一样的吃法，用海苔片卷上虾滑，再拌上各种蔬菜碎，一卷一煎搞定，孩子喜欢吃，大人也省事，一口一个Q弹爽口，一端上桌就被炫个不停。创意满分，口感一流，逢年过节有人来做客时都能露一手。煎过的海苔焦香诱人，虾滑鲜嫩弹牙，低卡高蛋白的快乐卷，特别解馋！ 外皮酥脆，内里鲜滑，馅料营养可口，这一盘用来配饭真的香绝了。

食材准备的用料

虾滑 250g 玉米粒 30g
胡萝卜碎 30g 西兰花碎 30g
蛋清 1个 盐 1勺，约2g
料酒 1勺，约5g 海苔 适量
白芝麻 适量

食材准备的做法

食材准备的做法图解1

步骤1

食材准备
食材准备的做法图解2

步骤2

虾滑加入玉米粒、胡萝卜碎、西兰花碎。（Tips:虾滑可以买现成的，也可以自制，自制的方子：鲜虾处理好后用生姜片腌制去腥，加玉米淀粉、蛋清、盐、往一个方向搅拌至粘稠上劲）
食材准备的做法图解3

步骤3

加入盐、料酒，打入一个蛋清，混合搅拌均匀。
食材准备的做法图解4

步骤4

把混合好的虾滑装入裱花袋中。
食材准备的做法图解5

步骤5

挤在海苔片上，海苔边缘上抹上少许清水，从一头卷起卷紧。
食材准备的做法图解6

步骤6

热锅喷油，放入做好的虾滑卷，中火煎约5分钟。
食材准备的做法图解7

步骤7

最后撒上白芝麻就可以出锅了。
食材准备的做法图解8

步骤8

见人就把它夸，这道能让孩子不挑食的家常菜，一定要学起来。

食材准备的烹饪技巧

熟练耗时：35分钟 工具：不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 蒸 咸 香 快手菜
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