宫保鳕鱼丁

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婕儿欣怡宝贝
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喜欢吃鱼的朋友可以试试这个宫保鳕鱼丁，酸辣酥脆的口感，非常香，还特别开胃！鳕鱼是低脂又营养的食物，肉质细嫩，富含高蛋白，用到的这个鳕鱼冷冻的真鳕鱼切块，它是带皮去刺的，食用起来非常方便。
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宫保鳕鱼丁的用料

贝贝鲜冷冻真鳕鱼块 200g 葱段 15g
干红辣椒 6个 生姜 2片
花椒 15粒 酱汁：
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油 1勺 香醋 1勺
白糖 2勺 淀粉 1勺
花生碎 20g 碧根果 15g

宫保鳕鱼丁的做法

#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解1

步骤1

冷冻鳕鱼块自然解冻
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解2

步骤2

鳕鱼切丁后用厨房纸吸干水分，均匀的裹上淀粉。
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油，油温五成热时放入鳕鱼块，两面炸至金黄色捞出备用。
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解4

步骤4

锅中留底油，放入花椒，生姜，葱段和干红辣椒圈爆香，再倒入调好的酱汁煮到浓稠。
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解5

步骤5

倒入花生碎和碧根果翻炒均匀，最后加入炸好的鳕鱼丁，翻炒片刻。
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解6

步骤6

裹上酱汁的鳕鱼丁香辣酥脆
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解7

步骤7

非常美味又易做的一道菜
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解8

步骤8

宫保鳕鱼丁的口感很开胃，外表酥脆，里面细嫩，酸甜香辣，绝。
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解9

步骤9

一口一块，贼过瘾。
#宝宝的第一口辅食鱼#宫保鳕鱼丁的做法图解10

步骤10

喜欢吃的做起来。

宫保鳕鱼丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 湖南省

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载
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