泰式生腌海蟹

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新鲜的螃蟹一定来点生腌的，今天来做泰式生腌海蟹。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

泰式生腌海蟹的用料

海螃蟹 三只 蒜头 适量
姜 适量 香菜 适量
小米辣 1个 绿辣椒 1个
珍选生腌捞汁 适量 高度白酒 适量
小葱 半根

泰式生腌海蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解1

步骤1

海蟹三只清洗干净。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解2

步骤2

把螃蟹开盖去腮去胃去脐。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解3

步骤3

这种螃蟹皮比较厚，用刀把螃蟹腿使劲拍开，螃蟹随意切开。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解4

步骤4

把切好的螃蟹放入碗中，倒入高度白酒杀菌。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解5

步骤5

准备葱段，姜丝，小米辣，青辣椒，蒜末，香菜段。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解6

步骤6

把调料撒在螃蟹上，能吃酸的加适量柠檬片，我家豆爸现在不能吃酸，省略。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解7

步骤7

倒入适量珍选生腌捞汁。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解8

步骤8

保鲜膜敷上放在冰箱冷藏4小时以上。
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解9

步骤9

泰式生腌海蟹当个下酒小菜太棒啦！
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌海蟹的做法图解10

步骤10

看着这美味的生腌海蟹，想不想来一口？

泰式生腌海蟹的烹饪技巧

做生腌海蟹，海蟹一定要新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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