鳕鱼豆腐汤

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沙小囡
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秋冬季节适合喝一点汤来滋补一下，但是动物性骨汤的脂肪较多，长期喝容易肥胖，那有什么汤好喝营养高又不易胖呢？ 今天分享一个营养丰富，汤鲜味美还低脂的鳕鱼豆腐汤。
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鳕鱼豆腐汤的用料

挪威北极鳕鱼 200g 豆腐 100g
葱姜 适量 白胡椒粉 少量
料酒 1勺 香菜 1根
鸡精 适量 香油 1小勺
热水 足量

鳕鱼豆腐汤的做法

鳕鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
鳕鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鳕鱼自然解冻后用厨房纸将表面擦干。将鳕鱼切块，加入适量的白胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟入底味。
鳕鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切成和鳕鱼一样大小的块。
鳕鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

葱切葱花，姜切丝，香菜切小段备用。
鳕鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

锅中加入适量食用油，烧至5-6成热，放入葱姜煎出香味。
鳕鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入腌制好的鳕鱼块，煎至微黄定型。
鳕鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

加入足量的热水。
鳕鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

水煮沸腾后，将豆腐块下锅，加入适量盐和鸡精调味。
鳕鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

小火慢炖10-15分钟，起锅前淋一点香油，撒上香菜碎即可。
鳕鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

高蛋白低脂肪的鳕鱼豆腐汤，冬季进补必备单品！

鳕鱼豆腐汤的烹饪技巧

营养丰富又温暖，鳕鱼豆腐汤来一碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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