生腌海蟹

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在海边最大的好处就是能吃到新鲜的海鲜，活蹦乱跳的海蟹生腌出来超级鲜美，今天用珍选生腌捞汁做生腌海蟹，简单而美味。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

生腌海蟹的用料

海螃蟹 1只 蒜头 适量
姜 适量 香菜 适量
小米辣 半个 绿辣椒 1个
珍选生腌捞汁 适量 高度白酒 适量
洋葱 少半个 小葱 半根

生腌海蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹清洗干净。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解2

步骤2

加入适量高度白酒杀菌。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解3

步骤3

把螃蟹开盖去腮去胃去脐。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解4

步骤4

这种螃蟹皮比较厚，用刀把螃蟹腿使劲拍开，螃蟹随意切开。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解5

步骤5

放入碗中。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解6

步骤6

准备一点圆葱，辣椒，葱段，蒜末，姜丝，香菜。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解7

步骤7

各种调料撒在螃蟹上。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解8

步骤8

倒入珍选捞汁盖上保鲜膜。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜放入冰箱恒温冷藏四小时以上。
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌海蟹的做法图解10

步骤10

生腌海蟹出炉了，下个小酒绝了。

生腌海蟹的烹饪技巧

生腌海蟹一定要用活的，不新鲜的生腌之后味道不地道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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