西红柿牛腩

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月月的妈5
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西红柿牛腩相信很多朋友都喜欢吃，尤其受女性朋友和小朋友的青睐，口味酸甜鲜香，营养丰富，牛腩充分吸收番茄的汁液，番茄的酱汁也充分融入牛腩的香味，浓郁的汤汁用来拌饭绝对美味。
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西红柿牛腩的用料

牛腩 300克 西红柿 2个
洋葱 半个 白糖 1勺
盐 1勺 八角 2个
葱 一把 胡椒粉 适量
料酒 2勺

西红柿牛腩的做法

#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉下锅，加入2勺料酒，加入姜片和葱段，用水焯一下去腥去血沫。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱和生姜切丁翻炒一下，下锅牛肉块，倒入少许生抽，放入花椒、八角。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

下锅西红柿丁，翻炒至红汤，加入盐。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

加入少许番茄酱提味提色。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

冬天的西红柿有点酸，可以加入一小勺白糖。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

加入半锅水，煮20分钟，喜欢吃软一点的煮30分钟。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

加入香菜末搭配一下，然后嗦一口汤汁，酸酸甜甜好爽口。
#做出牛肉的分寸感#西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

软烂的牛腩，充分的吸收了番茄的味道，酸甜浓郁。

西红柿牛腩的烹饪技巧

炖汤的水一次性加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 茄汁味 荤菜 午餐 晚餐
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