把子肉

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参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

把子肉的用料

五花肉 500g 葱，姜 适量
鹌鹑蛋或鸡蛋 随意 青椒 3～4根
桂皮，香叶，八角，花椒 适量 老抽 适量
生抽 适量 食盐 适量

把子肉的做法

#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解1

步骤1

肉洗净切片，煎出油至两面金黄
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解2

步骤2

美拉德反应
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解3

步骤3

砂锅内五花肉铺底
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解4

步骤4

用煎肉出的油，把鹌鹑蛋煎至虎皮状，放入砂锅内。换成鸡蛋也一样，煎至虎皮状
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解5

步骤5

青椒也煎至虎皮状，放入砂锅内
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解6

步骤6

砂锅加水，放桂皮，香叶，八角，生抽，老抽，盐，炖煮一小时
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解7

步骤7

撒小葱点缀
#开启冬日滋补新吃法#把子肉的做法图解8

步骤8

直接端上桌开吃

把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-12 · 天津市

©本菜谱的做法由 w21027 编写，未经授权不得转载

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