蟹肉煲—家庭版

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和沐的9197
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在家里吃可能没有外面做的那么精致，好在用料都是实打实的，而且口味也不错的，很好把握。
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蟹肉煲的用料

金针菇 1把 翅中 10个
葱姜蒜 适量 螃蟹 8只
虾 15只 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 料酒 1勺
糖 适量 盐 适量
淀粉 适量 油菜 100g
火锅底料 适量 甜面酱 少许
火锅丸子 适量

蟹肉煲的做法

蟹肉煲—家庭版的做法图解1

步骤1

所有食材准备好
蟹肉煲—家庭版的做法图解2

步骤2

螃蟹一开二，粘上淀粉，如果炸一下定型
蟹肉煲—家庭版的做法图解3

步骤3

虾也炸一下
蟹肉煲—家庭版的做法图解4

步骤4

翅中煎一下
蟹肉煲—家庭版的做法图解5

步骤5

煎好的螃蟹，虾，鸡翅备用
蟹肉煲—家庭版的做法图解6

步骤6

葱姜蒜爆锅，然后加入火锅底料炒化。我忘记了，所以后面放的。
蟹肉煲—家庭版的做法图解7

步骤7

然后加入螃蟹，虾翅中，然后加入豆瓣酱，甜面酱，翻炒
蟹肉煲—家庭版的做法图解8

步骤8

加水莫过食材，加上几块冰糖
蟹肉煲—家庭版的做法图解9

步骤9

太多了炒锅装不，换了大锅来装，煮开之后加入火锅丸子，煮十分钟再加入金针菇和油菜
蟹肉煲—家庭版的做法图解10

步骤10

所有食材加入 ，煮开之后大火收汁
蟹肉煲—家庭版的做法图解11

步骤11

煮好后直接，捞出来。一大盆四五个大人吃完全OK！

蟹肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09 · 山东

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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