香菇猪肉纸皮烧麦
烧麦大家一定都不陌生,很多小吃档口都有卖,不同等级的饭店有很多也都能吃到烧麦,小的时候我很好奇,为什么是两种主食搭配在一起吃,到现在也还糊涂着。但是这样的搭配着实好吃,我喜欢吃糯叽叽的食物,关于糯米的一切我都喜欢,烧卖是其中之一,是烧麦让我对糯米只能做甜品的看法发生改变的,原来喜欢吃糯米做的凉糕、切糕等等,就觉得这种糯叽叽的好吃的都应该是甜的,但是吃过烧麦之后才知道,原来糯叽叽的食物也可以是闲的,也可以放肉,而且味道相当相当的好吃!
我今天分享的烧麦与传统烧麦在外形上有所不同,猛的一看有点像包子,这种叫纸皮烧麦,皮非常非常的薄,透着皮能清楚地看到馅料,烧麦皮就是用的买来的饺子皮,这样就很节省时间,比起其他的小吃这样做烧麦更简单,馅料就是传统的猪肉香菇馅儿,是经典烧麦组合,真的很简单,而且很好吃,我觉得比买的烧麦要好吃得多。
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香菇猪肉纸皮烧麦的做法
步骤2
五花肉切成碎丁或者直接买肉馅儿都可以,来炒馅儿,起锅热油,放入猪肉馅儿炒香炒变色,加入香菇碎和胡萝卜碎翻炒均匀,加入生抽,老抽,蚝油,五香粉,白糖和盐调味,加入少量泡香菇的水,全部食材翻炒至断生即可备用香菇猪肉纸皮烧麦的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-11-06 · 北京
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