柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个

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舒芙蕾欧姆蛋的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 一小把
盐 10克 黄油 20克
水果 50g

舒芙蕾欧姆蛋的做法

柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个的做法图解1

步骤1

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加一点点盐和牛奶搅拌均匀
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个的做法图解2

步骤2

2.蛋清加15克白砂糖，几滴柠檬汁打发至湿性蛋白霜，用搅拌器拿起来有小弯钩就可以
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个的做法图解3

步骤3

3.挖一勺蛋白霜到蛋黄酱里面，搅拌均匀再整个倒 进蛋白霜里，上下搅拌，不要打圈以免消泡
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个的做法图解4

步骤4

4.平底锅放入黄油，预热一下，再倒入蛋糊，盖盖子 小火网6分钟，对折压10秒
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个的做法图解5

步骤5

5,起锅放入盘中，淋蜂蜜或者炼乳，撒一些帕玛森奶 酪和糖粉

舒芙蕾欧姆蛋的烹饪技巧

柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个，今天做一个甜口的，做法超级简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 大美爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
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