板栗烧鸡翅

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

板栗烧鸡翅的用料

鸡翅中 15个 板栗 400克
食盐 4克 食用油 10克
蚝油 10克 冰糖 10克
料酒 10克 姜片 15克
红烧酱油 15克 胡萝卜 半根
香菇 5朵

板栗烧鸡翅的做法

板栗烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅从中间剁开，凉水入锅，放入姜片、料酒煮开捞出备用；
板栗烧鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入冰糖炒出焦糖色，放入鸡翅上糖色；
板栗烧鸡翅的做法图解3

步骤3

炒至鸡翅表面微焦，调入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀；
板栗烧鸡翅的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜块和香菇翻炒；
板栗烧鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入泡香菇的水，大火烧开后改小火，盖上锅盖焖煮20分钟；
板栗烧鸡翅的做法图解6

步骤6

放入板栗（我用的是熟板栗，所以最后放）、调入盐，改大火开始收汁； 待汤汁浓稠即可～
板栗烧鸡翅的做法图解7

步骤7

来吧、吃饭～

板栗烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-23 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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