凉拌猪肚

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时光清浅~
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凉拌猪肚的用料

猪肚 1个 沙姜 1块
小洋葱 1个 香菜 一小把
小米椒 1个 姜 几片
料酒 适量 热油 适量
酱油 2勺 陈醋 1勺
蚝油 半勺 糖 3克
香油 小半勺

凉拌猪肚的做法

凉拌猪肚的做法图解1

步骤1

猪肚处理干净。
凉拌猪肚的做法图解2

步骤2

凉水入锅，放几片姜，倒入料酒焯水。
凉拌猪肚的做法图解3

步骤3

捞出，用温水清洗干净。
凉拌猪肚的做法图解4

步骤4

猪肚放入高压锅，放入盐、胡椒粉、料酒，煲20分钟。
凉拌猪肚的做法图解5

步骤5

吋间到，捞出放凉。
凉拌猪肚的做法图解6

步骤6

切成条状备用。
凉拌猪肚的做法图解7

步骤7

配料有香菜、葱、沙姜、小米椒。
凉拌猪肚的做法图解8

步骤8

香菜切段。
凉拌猪肚的做法图解9

步骤9

沙姜、葱和辣椒切好放入碗内。
凉拌猪肚的做法图解10

步骤10

呛入热油。
凉拌猪肚的做法图解11

步骤11

倒入酱油，陈醋，糖，蚝油，香油调拌。
凉拌猪肚的做法图解12

步骤12

所有食材拌一起。
凉拌猪肚的做法图解13

步骤13

成品。

凉拌猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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