清蒸大闸蟹的烹饪秘籍
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“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”金秋,是吃螃蟹的好季节。
又到了吃大闸蟹的季节,阳澄湖大闸蟹,是苏州人的餐桌上的一张名片,都抢着吃“第一个吃螃蟹的人”
想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,就去山姆家,每只大闸蟹都有自个的身份证。
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#秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
烹饪秘籍的做法
烹饪秘籍的烹饪技巧
1、 螃蟹死后体内会产生大量的组胺,遇到高温也不容易分解,所以死蟹是万万不能食用的。
2、 螃蟹有四个不能吃的部分,分别是蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠,因此在吃大闸蟹的时候注意避开这四个部分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-10-22 · 江苏省
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