韩国辣酱

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这个酱可以拌饭，拌咸菜，炖排骨，做部队火锅都可以，喜欢韩国口味的东西皆可拌

韩国辣酱的用料

酱粉 1000g 辣椒粉 750g
盐 355g 糖稀 1000g
蜂蜜 1000g 糯米饭 1.4斤
水 4升

韩国辣酱的做法

韩国辣酱的做法图解1

步骤1

在网上买的韩国的大酱粉2袋
韩国辣酱的做法图解2

步骤2

糖稀这个网上也有售。
韩国辣酱的做法图解3

步骤3

找个大盆把大酱粉和辣椒粉放到一起
韩国辣酱的做法图解4

步骤4

加入盐
韩国辣酱的做法图解5

步骤5

糯米饭用水稀释，稀释成面水倒入锅中，开小火不停的搅拌，搅拌粘稠
韩国辣酱的做法图解6

步骤6

这种状态即可，
韩国辣酱的做法图解7

步骤7

倒入糖稀，（糖稀比较黏，可以直接去了包装放到锅中）搅拌糖稀融合就可以了。
韩国辣酱的做法图解8

步骤8

马上倒入大盆中，开始搅拌让辣椒粉和大酱粉充分的融合在一起，这个比较难搅拌，
韩国辣酱的做法图解9

步骤9

搅拌成这样放凉，凉透后加入蜂蜜 搅匀，再放到阴凉处发酵三天可以食用了。

韩国辣酱的烹饪技巧

糯米糊也可以这样调制： 糯米粉用凉水稀释成面水，锅中加入水烧热，倒入调好的面水，搅拌成糊状，这样做比我那个方法快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 吉林

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
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