话梅排骨

话梅排骨

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两只柠檬
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第一次尝试做话梅排骨，美滋滋。

话梅排骨的用料

排骨 500g 话梅 7个左右
冰糖 适量 生抽 2勺
盐 适量 老抽 1勺
料酒 1勺 葱、姜、桂皮 适量
可乐 适量

话梅排骨的做法

话梅排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放葱姜料酒焯水
话梅排骨的做法图解2

步骤2

准备冰糖、姜片、话梅、桂皮
话梅排骨的做法图解3

步骤3

小火炒糖色
话梅排骨的做法图解4

步骤4

把各种佐料放进去
话梅排骨的做法图解5

步骤5

老抽一勺，生抽二勺。
话梅排骨的做法图解6

步骤6

可乐没过排骨➕水煮30～40分钟。
话梅排骨的做法图解7

步骤7

就好了

话梅排骨的烹饪技巧

1、炒糖色完以后，排骨及时放下去就拌均匀，会更好上色。 2、味道我吃还是稍微有一点点淡，可以加适量的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18

©本菜谱的做法由 两只柠檬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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