肉臊子

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配面配饭都很绝的肉臊子，家中常备
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

肉臊子的用料

猪肉馅 600克 郫县豆瓣 1勺
桂皮八角 各2个 姜粉 1勺
生抽 2勺 老抽 2勺
盐 适量克 糖 2克
食用油 3勺 太太乐料酒 2勺
太太乐蚝油 2勺

肉臊子的做法

#万物皆可搭#肉臊子的做法图解1

步骤1

准备材料
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解2

步骤2

热油加肉馅炒干水分
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解3

步骤3

水分炒干，油变得清亮
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣，桂皮八角炒出香味
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解5

步骤5

倒入料酒
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解6

步骤6

加好油
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解7

步骤7

放生抽老抽盐糖姜粉等，➕水小火炖20分钟
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解8

步骤8

炖至肉烂，收汁
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解9

步骤9

熬制红油出现，出锅前加蒜末炒出香味
#万物皆可搭#肉臊子的做法图解10

步骤10

盛出即可。冷却放冰箱，可存放4-5 天

肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-25

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载
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