芝麻面包

精品
16.3万 浏览 5210 收藏
收藏
薯条沾腐乳
薯条沾腐乳 薯条沾腐乳
＋ 关注

芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养物质，其中包括铁、钙、锌、镁、维生素E等。芝麻中的亚油酸和亚麻酸对心血管系统有益，能降低胆固醇、血压和血糖水平，预防心血管疾病。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

芝麻面包的用料

高筋面粉 500克 鲜酵母 12克
焦糖糖酱 80克 炼奶 60克
鸡蛋 1个 水 约150克
白芝麻粉 40克 无盐黄油 40克
海盐 6克 表面装饰用熟白芝麻 适量

芝麻面包的做法

#美味开学季#芝麻面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉、鲜酵母、熟芝麻粉、焦糖糖酱、炼奶、鸡蛋放入搅拌桶中
#美味开学季#芝麻面包的做法图解2

步骤2

分次加入清水
#美味开学季#芝麻面包的做法图解3

步骤3

搅拌至可以拉出厚膜，放入黄油
#美味开学季#芝麻面包的做法图解4

步骤4

放入海盐
#美味开学季#芝麻面包的做法图解5

步骤5

搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后盖上保鲜膜放在室温32度的地方发酵
#美味开学季#芝麻面包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大（约一小时）
#美味开学季#芝麻面包的做法图解7

步骤7

取出按压排气
#美味开学季#芝麻面包的做法图解8

步骤8

分成12份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
#美味开学季#芝麻面包的做法图解9

步骤9

取一个面团擀成牛舌状
#美味开学季#芝麻面包的做法图解10

步骤10

翻面，将底部压薄，卷起来，收口捏紧
#美味开学季#芝麻面包的做法图解11

步骤11

做了几个圆形的
#美味开学季#芝麻面包的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜发酵至两倍大（广州还比较热，室温发酵就可以了）
#美味开学季#芝麻面包的做法图解13

步骤13

发酵好的面包表面喷水（或者刷牛奶、刷蛋液都行），撒上芝麻
#美味开学季#芝麻面包的做法图解14

步骤14

放入提前160度预热好的烤箱，放一碗热水增加湿度
#美味开学季#芝麻面包的做法图解15

步骤15

160度烤20分钟
#美味开学季#芝麻面包的做法图解16

步骤16

烤好后取出烤盘
#美味开学季#芝麻面包的做法图解17

步骤17

将面包放在烤网上降温
#美味开学季#芝麻面包的做法图解18

步骤18

软乎乎的芝麻面包可以直接吃，也可以用来做汉堡做热狗，奶香奶香的放几天都不会干

芝麻面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芝麻面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美味开学季#芝麻面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #美味开学季#芝麻面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活