青蟹炖蛋

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又嫩又鲜又好吃的青蟹炖蛋，老人小孩都能吃
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

青蟹炖蛋的用料

大青蟹 1只 鸡蛋 2个
温开水 120克 食盐 2克
生抽 8克 葱花 适量

青蟹炖蛋的做法

#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解2

步骤2

青蟹去鳃，去内脏后切成块，蟹钳敲碎，蟹盖备用
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解3

步骤3

把青蟹放入蒸碗中
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解4

步骤4

碗中打入两个鸡蛋，加入食盐和温开水搅拌均匀
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解5

步骤5

把鸡蛋液过筛到蒸碗中
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解6

步骤6

放上蟹盖，盖上保鲜膜，膜上扎小孔
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解7

步骤7

锅内加水，水开后放入青蟹蒸20分钟
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解8

步骤8

蒸好后撒上葱花，淋上生抽或者白灼汁
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解9

步骤9

也可以再浇上一勺热油
#美味开学季#青蟹炖蛋的做法图解10

步骤10

可以的，青蟹炖蛋就完成啦

青蟹炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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