盐焗五香花生米｜麻辣花生米

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盐焗五香花生米的用料

花生米 500克 香叶，桂皮，花椒
八角，葱姜 十三香

盐焗五香花生米的做法

盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解1

步骤1

葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，十三香煮沸后改小火，煮香
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解2

步骤2

关火放入花生，浸泡五分钟
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解3

步骤3

所有食材一起捞出控水
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解4

步骤4

热锅放入盐
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解5

步骤5

食材入锅
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解6

步骤6

中火翻炒均匀
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解7

步骤7

一炒变化，湿湿的花生裹着盐，炒吧
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解8

步骤8

二炒变化，表皮变干，盐逐渐脱落
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解9

步骤9

三炒变化，颜色变焦，声音发干，沙沙声
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解10

步骤10

出锅抖干净盐渣，放凉
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解11

步骤11

配点小酒
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解12

步骤12

放凉后，小手一撮掉皮了，香脆香脆的，第一次做，成功，喊上老公喝一杯
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解13

步骤13

上一锅剩下的盐不要浪费，再加些盐，麻椒，辣椒
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解14

步骤14

放入食材开炒，三步 1.中火炒裹盐， 2.炒至盐脱落，该中小火炒 3.炒至有啪啪声，改小火继续炒
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解15

步骤15

出锅都抖散，也为了初步透气
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解16

步骤16

放凉中，一定充分凉透，嘎嘎脆再密封保存
盐焗五香花生米｜麻辣花生米的做法图解17

步骤17

放凉中

盐焗五香花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-14

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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