就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆

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干煸四季豆的用料

四季豆 300克 五花肉 150克
蒜 3瓣 干辣椒 1个
酱油 1勺 豆瓣酱 1勺
香醋 少许 盐 少许
白糖 1小勺

干煸四季豆的做法

#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆洗净掰成小段
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解3

步骤3

五花肉剁成肉末
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解4

步骤4

再切一些蒜末和干辣椒
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解5

步骤5

锅里倒入比平时炒菜多一点的油
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解6

步骤6

放入四季豆，平铺好，开中大火煎制
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解7

步骤7

时不时翻转，看着四季豆由浅绿变翠绿
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解8

步骤8

再慢慢由翠绿变焦黄色
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解9

步骤9

这种状态就可以盛出了（我大概煎制了十来分钟，中间用筷子时不时翻转）
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解10

步骤10

用锅里剩的底油煸炒五花肉末
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解11

步骤11

炒至变色后加入四季豆翻炒几下
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解12

步骤12

再加入酱油、豆瓣酱、香醋翻炒上色
#中秋香聚 美味更圆满#就爱这一口焦香滋味～干煸四季豆的做法图解13

步骤13

最后加入蒜末干辣椒、少许盐和白糖翻炒几下即可

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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