星巴克同款✨重芝士蛋糕

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🌸闻儿
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爱吃星巴克同款的重芝士蛋糕的看过来哦～因为爱吃星巴克芝士蛋糕，必须要自己安排起来呀❤️附上六寸重芝士蛋糕的做法

重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 细砂糖 30克
鸡蛋 2个 玉米淀粉 15克
柠檬汁 10滴 淡奶油或牛奶 80克
消化饼干（饼底） 85克 黄油或者玉米油（饼底） 35克

重芝士蛋糕的做法

星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

制作消化饼干饼底
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把消化饼干放入保鲜袋内，用擀面扎干成饼干碎，干成碎后可以用手多捏几下，把残留的小块也弄碎。
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化成液体的黄油，搅拌均匀。把搅拌均匀的饼干碎和黄油用勺子均匀铺在蛋糕模具的底部，放入冰箱冷藏室备用
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪隔水充分软化后，加入细砂糖，用电动打蛋器打至细化无颗粒的状态
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，继续搅打，加入一个充分搅打均匀
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入一个充分搅打均匀后，再加入第二个鸡蛋
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入柠檬汁，搅打均匀;倒入玉米淀粉，搅打均匀
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入牛奶或者淡奶油，搅拌均匀
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

从冰箱里取出蛋糕模，再外面包裹两层锡 纸，再把蛋糕糊倒入模具中
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

把烤盘放入烤箱中下层，上下火，160度， 烤80分钟
星巴克同款✨重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤至蛋糕表面金黄后取出，放凉后放入冷藏室冷藏4个小时以上，取出脱模后切块食用

重芝士蛋糕的烹饪技巧

因为不太喜欢太甜的食物，所以我的蛋糕糖是减半的，如果喜欢甜食，记得糖翻倍放哦～这是六寸蛋糕的食谱，如果做八寸蛋糕所有材料翻倍放入即可哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-04

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
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