超好做的冷锅串串

超好做的冷锅串串

精品 独家
13.6万 浏览 4447 收藏
收藏
丫宝妈咪的小后厨
丫宝妈咪的小后厨
＋ 关注


我对象有个习惯，出去吃到啥他爱吃的，回家就会让我也尝试做做试试。 受他此爱好影响，我渐渐解锁了不少大菜: 佛跳墙，鸡公煲，麻辣香锅，水煮肉片，毛血旺……慢慢也成了一代大厨（我对象封的） 串串这种食材，没啥技术难度，串啥全看个人爱好，喜欢吃啥，串子一串，汁里一泡，搞定。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

冷锅串串的用料

青菜 土豆 半个
青椒 一个 藕 半节
豆油皮 3小片 肉类
火锅丸子 随意 鸡翅中 4个
大虾 4只 调料
大料 随意，喜欢啥放啥 郫县豆瓣酱 1勺
麻辣香锅料 1包 白芝麻 20克

冷锅串串的做法

超好做的冷锅串串的做法图解1

步骤1

藕切片，土豆切片，泡水里，防止氧化。 不要太薄，容易煮化。也不要太厚，煮不熟。大约2㎜就行。
超好做的冷锅串串的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
超好做的冷锅串串的做法图解3

步骤3

丸子品种众多，挑自己喜欢的即可。
超好做的冷锅串串的做法图解4

步骤4

大虾挑去虾线，鸡翅打花刀，这样容易入味。
超好做的冷锅串串的做法图解5

步骤5

把肉食冷水入锅，煮熟。 火锅丸子和大虾熟的快，飘起来再煮几分钟即可。 牛肉丸子和鸡翅中相对多煮一会，筷子轻易插进去就代表熟了。
超好做的冷锅串串的做法图解6

步骤6

煮熟的用清洗干净的竹签穿起来。 不要串太多，后期容易泡不到汤汁。
超好做的冷锅串串的做法图解7

步骤7

青菜串好，水开后烫熟。 一定提前串，否则煮熟了再串的话就不好串了。
超好做的冷锅串串的做法图解8

步骤8

大料这种东西，看个人喜好。 花椒，麻椒，八角，小米辣，是必需。其他的，个人喜欢啥放啥。
超好做的冷锅串串的做法图解9

步骤9

放油，炒香香料。
超好做的冷锅串串的做法图解10

步骤10

放1勺郫县豆瓣酱，一包麻辣香锅料，炒香，放水，2盐匙盐，大火煮开。
超好做的冷锅串串的做法图解11

步骤11

用过滤勺过滤掉香料，撒上白芝麻。汤汁就做好了。
超好做的冷锅串串的做法图解12

步骤12

将各种串串泡进去，搞定。
超好做的冷锅串串的做法图解13

步骤13

开吃吧。

冷锅串串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 丫宝妈咪的小后厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

冷锅串串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超好做的冷锅串串

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 超好做的冷锅串串的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活