花话梅番茄加拿大北极虾

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适合夏天的清爽小菜，桂花话梅番茄加拿大北极虾，经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。
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花话梅番茄加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 30只 话梅 6颗
糖桂花 1大勺 樱桃番茄 20个
白糖 20g

花话梅番茄加拿大北极虾的做法

#在夏日饮饮作乐#花话梅番茄加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#在夏日饮饮作乐#花话梅番茄加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

北极虾去壳留仁，番茄在沸水中焯下捞出，放凉后剥去外皮。
#在夏日饮饮作乐#花话梅番茄加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

锅中加水放入去皮的番茄和北极虾，加入糖和话梅，中火煮5分钟。
#在夏日饮饮作乐#花话梅番茄加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

盛入保鲜盒里，降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。
#在夏日饮饮作乐#花话梅番茄加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花，完成。

花话梅番茄加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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