百吃不厌的红烧板鸭

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夏天宜多吃一些营养丰富又低脂的食物，板鸭属于低热量又营养的美味，多吃也不会上火，红烧板鸭做法简单又好吃，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
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红烧板鸭的用料

板鸭 半只 小葱 2根
姜 6片 香菜 1根
花雕料酒 100克 老抽 2勺
盐 适量 草果 1个
香叶片 5片 桂皮 1块
八角 1个

红烧板鸭的做法

#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解2

步骤2

板鸭洗净切大块、葱切段，姜切片。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水，放入板鸭块，加入葱姜。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解4

步骤4

倒入味达美花雕料酒20克去腥增鲜。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解5

步骤5

大火烧开后，撇去浮沫，煮5分钟捞出洗净沥干水分。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解6

步骤6

起油锅爆香葱姜后，放入板鸭块。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解7

步骤7

倒入老抽上色。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解8

步骤8

倒入花雕料酒调味。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解9

步骤9

大火快速翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解10

步骤10

放入八角和桂皮，香叶和草果。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解11

步骤11

倒入适量清水。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解12

步骤12

大火烧开转中火烧至锅中汤汁粘稠，转大火收汁即可关火。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解13

步骤13

出锅装盘即可享用啦，好吃到停不下来。
#向往的生活 就是外婆乡#百吃不厌的红烧板鸭的做法图解14

步骤14

成品

红烧板鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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