豆沙酥饼

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精致的造型，酥香美味的口感，让人一看就会爱上的点心，值得做
参与活动: #奇妙烘焙屋#

豆沙酥饼的用料

中筋面粉 180克 糖 20克
盐 1克 猪油 60克
水 75克 油酥.中筋面粉 120克
猪油 60克 豆沙馅 500克

豆沙酥饼的做法

#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解1

步骤1

先来一张成品
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解2

步骤2

油皮材料全部混合
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解3

步骤3

放入搅拌机，搅打12分钟
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解4

步骤4

用的是长帝企鹅顶顶，好用出膜快，然后把面团静置15分钟，接着制作油酥部分，面粉和猪油混合即可，备用
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解5

步骤5

馅料分成，每个28克
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解6

步骤6

静置好的面团分成每个21克，油酥每个12克，用油皮包油酥，赶成椭圆卷起，重复这个动作2遍
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解7

步骤7

取一个面剂擀开
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解8

步骤8

放上适量豆沙馅，收好口
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解9

步骤9

然后分成5等份，中间花瓣化两个小口
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解10

步骤10

刷上蛋液
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解11

步骤11

撒芝麻
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解12

步骤12

放入预热好烤箱，上下火180度，烤35分钟
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解13

步骤13

烤箱中上层位置
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解14

步骤14

隔着屏幕都能闻得到
#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼的做法图解15

步骤15

打包，送人️面子

豆沙酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载

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