竹荪蛋台湾肉粽粥

精品
11.1万 浏览 4323 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


每年总是会有粽子剩。当粽子吃到吃不动的时候，还有什么解决之道？最简单的，煮粥。不过，仅仅只是加水把粽子变成粥，未免也太过单调，而且市售粽子里面好像也主要是米多配料少。得加点儿什么，让这粥丰富起来？主食类的就算了，粽子里米已经足够。得来点儿蔬菜什么的。想到竹荪蛋，菌菇类的东西用来配这台湾肉粽想必不错。泡好竹荪蛋，掰开粽子，才发现，这肉粽还真不算配料少，花生香菇五花肉，还有一坨咸蛋黄，这粥的内容比预想的要丰富太多。。。 其实，并不用煮那么久。因为竹荪蛋易熟，而粽子也是熟品。懒得去调整默认时间，就让电饭煲煮上一个半小时，粥煮得融融的，口感会更好。待到结束音起，揭盖，用勺子搅上一搅，一锅鲜美的粽子立马香气四溢，这感觉，比想象的好太多。。。。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

竹荪蛋台湾肉粽粥的用料

台湾肉粽子 2个 竹荪蛋 15克
水 适量 葱花 少许

竹荪蛋台湾肉粽粥的做法

#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解1

步骤1

用料：台湾肉粽2个，竹荪蛋15克，水适量，葱花少许。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解2

步骤2

将竹荪蛋用适量清水浸泡至涨发。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解3

步骤3

洗净，切成小丁。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解4

步骤4

粽子去叶。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解5

步骤5

掰开。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解6

步骤6

放入电饭煲中，加入竹荪蛋和清水。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解7

步骤7

盖上盖子，设定为煮粥，默认煮制时间为1个半小时。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解8

步骤8

煮粥结束。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解9

步骤9

揭盖，用勺沿底部搅拌均匀。
#浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法图解10

步骤10

盛出，撒葱花，趁热食用。

竹荪蛋台湾肉粽粥的烹饪技巧

竹荪蛋可以用竹荪或其他菌类代替。 菌类食材干鲜皆可，干菌需事先泡发后使用。 煮粥时间需根据添加食材的熟制时间酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

竹荪蛋台湾肉粽粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #浓情端午 粽粽有赏# 竹荪蛋台湾肉粽粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活